[택배맛집]스타일씨 남해안 자연산 활 바지락 요리,봉골레 파스타 레시피 🍝 (스타일씨셀러코드:달토깽이)
[STYLE C] 남해안 자연산 활 바지락 1kg
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[택배맛집]
스타일씨 남해안 자연산
활 바지락 요리
봉골레 파스타레시피 🍝
스타일씨셀러코드 ˙ 달토깽이
안녕하세요. 달토깽이 입니다. 갑자기 봉골레 파스타가 너무 먹고싶어서 스타일씨에서 바지락 1kg롤 시켰어요.남해안에서 다이버가 직접 채취한 자연산 바지락이라고 해요. 당일 조업으로 신선한 상품이에요.
여름철 주문하시는 거 걱정하시는 분도 계실수도 있는데, 얼음에 묻혀와서 전혀 그러실 걱정도 없고, 아이스팩도 동봉되어서 왔어요!!! 제가 오후 4시에 택배가 왔는데, 제가 운동하느라 외출중인터라 택배를 저녁늦게 열어봤거든요! 얼음이외에도 봉지 밑에는 아이스팩으로 되어있어요. 더운날씨에 걱정되서 이중삼중으로 쉬원한 처리 해놓으셨더라고요. 물에 넣어서 온게 아니라 얼음에 동동쌓여서 왔는데 얼음이 녹은겁니다. 포장상태 만족 : )
바지락입니다. 예쁘게 잘왔죠?! 헤헷.
절반은 해감해서 봉골레파스타먹고,
절반은 바지락국 해먹을 예정입니다.
봉골레파스타 조리법
이탈리아어로 조개를 의미하는 봉골레! 바지락을 듬뿍 넣어 감칠맛을 살린 봉골레 파스타를 준비해봤어요. 간단하지만 너무 맛있고 분위기는 요리죠! 스타일씨에서 구입한 신선한 남해안 자연산 활 바지락으로 만드는 봉골레 파스타 한번 조리방법도 같이 보실께요!
1. 요리 재료
재료(2인분)- 스파게티 160g, 바지락 500g, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 페페론치노 (또는 건고추 2개) 4개, 이태리파슬리 약간, 올리브오일 5큰술, 화이트와인 1/3컵, 스파게티 삶은물 1/4컵, 소금. 후추 약간씩
2.만드는 법
STEP 1 바지락은 흐르는 물에 비벼 깨끗이 씻은 후 약간의 소금을 넣은 물에 담가 해감해주세요
바지락은 드시기 전에 2~3시간 정도 해감해주세요.TIP. 물 500g당 소금 1큰술 조개류 해감은 밝은곳보다 어두운 환경을 조성한후 해감하시면 됩니다!
STEP 2 마늘은 편으로 썰고 양파, 페페론치노, 이태리파슬리는 굵게 다져주세요.
STEP 3 (소요시간: 6분)물 8컵에 굵은 소금 1/2큰술을 넣어 스파게티면을 6분 정도 삶고, 넓은 그릇에 펼친 후 올리브오일을 뿌려주세요. (면 삶은 물 1/4컵은 남겨두세요.)
STEP 4 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣고 살짝 볶다가 양파와 페페론치노를 넣은 후 약간의 소금과 후추로 밑간하여 1분 정도 볶아주세요.
STEP 5 바지락과 화이트와인, 면 삶은 물을 넣어 조개 입이 벌어질 때까지 끓여주세요. 삶은 스파게티 면을 넣고 1~2분 정도 볶아주세요.
STEP 6 방울토마토를 넣고 살짝 볶아주다가 약간의 소금과 후추로 간을 하고 이태리파슬리와 올리브오일을 뿌려주세요.
봉골레 파스타 완성
짜잔! 봉골레 파스타가 완성됐습니다. 약간 국물을 많이 해서 술찜처럼 되긴했는데, 맛만 좋습니다. 바지락은 감칠맛이 나는 천연조미료예요. 입에 착착 감깁니다. 진짜 남해안에서 다이버가 직접 채취한 자연산 바지락이라 그런지 진짜 신선해요.다음에는 바지락 배송하면 바지락술찜해서 먹을래요. 너무 맛있어요.
헤헷, 앞으로는 이렇게 신선한 재료 구입해서 요리해먹고 살아야겠어요. 또 할인코드 입력하니 500원 추가 할인받고 12000원 좋은 가격으로 신선한 재료로 구입 잘했어요. 가치있는 소비한것 같아 뿌뜻해요. 먹고사는게 참 중요하잖아요. 이젠 건강하고 맛있게 먹을려고 해요!
솔직히 화이트와인도 없고, 양파도 없었지만은 그냥 바지락만으로도 빛나는 요리가 된 봉골레파스타였어요. 다음번에 더 맛있게 요리할려고 화이트와인하고, 양파도 준비해봐야겠어요.근데 진짜 간단한 재료로 가능한 봉골레 파스타예요. 다른 재료 없으면 생략하고, 바지락하고, 마늘, 올리브오일 정도만 있어도 되요. 이번주 주말 남해안 자연산 활 바지락으로 봉골레 파스타 어떠세요?!
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